紅酒干紅保質(zhì)期是多長(zhǎng)時(shí)間?
我國(guó)葡萄酒的保質(zhì)期一般為十年，而在國(guó)外，葡萄酒一般沒有保質(zhì)期的說法，不過，會(huì)有適飲期。 一、紅酒保質(zhì)期一般多久 一般而言，紅酒是有保質(zhì)期的，我們只要細(xì)心觀察，就會(huì)發(fā)現(xiàn)中文背標(biāo)保質(zhì)期一般為10年。那為什么保質(zhì)期是10年呢?這是因?yàn)槲覈?guó)《食品法》為了保證消費(fèi)者的食品安全問題，與其他食品一樣，設(shè)定進(jìn)口葡萄酒的最大保質(zhì)期為10年。 還有一種，默認(rèn)為沒有保質(zhì)期限制，可以長(zhǎng)久保存。2008年以后我國(guó)《食品標(biāo)識(shí)管理規(guī)定》：乙醇含量 10% 以上(含 10%)的飲料酒、食醋、食用鹽、固態(tài)食糖類，可以免除標(biāo)注保質(zhì)期。這就意味著酒精度10%以上的進(jìn)口葡萄酒可以不標(biāo)保質(zhì)期，默認(rèn)為長(zhǎng)久保存。 但有些進(jìn)口商為了在報(bào)關(guān)時(shí)避免不必要的麻煩，還是會(huì)標(biāo)注保質(zhì)期為10年。所以市面上您看到保質(zhì)期為10年或沒有保質(zhì)期的進(jìn)口葡萄酒，兩種都是可行的。 所以大家心中就有答案了，放了10年確實(shí)是可以飲用的。但是有專家介紹，3-5年是最適合喝的。 二、打開以后的紅酒保質(zhì)期多久 葡萄酒開瓶后，酒會(huì)被氧化。對(duì)于已開瓶口未飲完的酒，可用空氣抽取器抽盡瓶?jī)?nèi)氣體后再貯存。瓶?jī)?nèi)酒剩得越多，相對(duì)保存期限越長(zhǎng)，如果剩下不到半瓶，最好兩三天內(nèi)喝完，開瓶后的酒存期最好不超過一周。
紅酒干紅葡萄酒保質(zhì)期幾年 首先，酒精度數(shù)在10度以上的酒精飲料是可以不設(shè)保質(zhì)期的，所以對(duì)于干紅基本沒保質(zhì)期一說。 其次，干紅有個(gè)較佳飲用期。在這個(gè)時(shí)期內(nèi)喝掉酒會(huì)比較好喝，過了這個(gè)時(shí)限酒就可以走下坡路了，單寧會(huì)乏力，結(jié)構(gòu)會(huì)散，香氣減弱等等。決定干紅較佳飲用期的因素有很多，外在因素主要是存放環(huán)境，比如問題，濕度，光照，是否有震動(dòng)等等。 內(nèi)在因素有紅酒本身的素質(zhì)，一般較直接關(guān)乎的因素是酒的單寧含量和酸度。一般在適當(dāng)?shù)耐庠诒４鏃l件中，一些日常酒，大約100左右的，是沒有多少存放價(jià)值的，越快喝掉越好。稍微好點(diǎn)的酒，在200~300左右市價(jià)的較佳飲用期大約在5年，不超過10年。一些高端的酒可以10年到15年。一些酒可以放25年甚至更久，以酒歐頌為例，有些品酒大師說可以放100年。
西班牙進(jìn)口葡萄酒怎么辨別真假?
為什么進(jìn)口紅酒頂部封口能揭掉?
答案1：進(jìn)口紅酒頂部封口能揭掉。 原因解釋： 進(jìn)口紅酒的頂部封口通常采用塑料或鋁皮制成。 由于裝瓶和封口過程中溫度和壓力的變化會(huì)使得瓶?jī)?nèi)空氣膨脹并壓力增大，而塑料或鋁皮的材料相對(duì)柔軟，封口位置由于受固化條件的限制，使得頂部封口易于松動(dòng)或揭掉。 : 進(jìn)口紅酒頂部封口的松動(dòng)或揭掉不僅僅是造成頂部酒液滲漏、氧化味變等問題，更會(huì)降低紅酒的品質(zhì)和口感，建議在購(gòu)買紅酒時(shí)應(yīng)該適當(dāng)關(guān)注產(chǎn)品的封口問題，避免影響酒品的品質(zhì)和口感。
進(jìn)口紅酒頂部封口能揭掉，是因?yàn)檫@種封口方式采用的是酒塞和鋁箔片的組合。 鋁箔片和酒塞之間并沒有任何粘合劑或膠水等固定物質(zhì)，所以在操作的時(shí)候很容易揭掉。 而這種封口方式主要是為了方便消費(fèi)者開瓶。 此外，對(duì)于紅酒這種需要呼吸的飲品，采用這種頂部封口方式也有助于保持酒的新鮮度和風(fēng)味。 當(dāng)然，如果長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存或需要長(zhǎng)途運(yùn)輸?shù)脑?，還是建議采用更加嚴(yán)密的封口方式，以保證酒的品質(zhì)和口感。
進(jìn)口紅酒頂部封口能揭掉的原因是因?yàn)橥ǔＫ怯盟芰戏饪凇?進(jìn)口紅酒通常使用的是塑料材質(zhì)來封口，其特點(diǎn)是封口緊密，即使加了密封紙，容易被揭開，而且也不會(huì)破壞酒瓶。 紅酒是一種古老而神秘的飲品。 紅酒不僅是飲食品，更是文化和生活的一部分。 采用塑料封口的優(yōu)點(diǎn)是它可以有效地防止因氧氣觸及酒液而引起的氧化作用，保持紅酒的品質(zhì)和味道。 而且，塑料材料更加環(huán)保，符合現(xiàn)在社會(huì)的低碳環(huán)保理念。
如何分辨紅酒是不是原裝進(jìn)口?
觀察酒瓶外觀和酒標(biāo) 看酒瓶外觀是最直接的一步，看看酒瓶標(biāo)簽印刷是否清楚，酒瓶的封蓋有沒有被打開或破壞的痕跡；未開封的酒，如果瓶塞凸起或瓶口有粘液，說明該酒品質(zhì)有問題。根據(jù)中國(guó)法律，所有進(jìn)口食品都要加中文背標(biāo)，如果沒有中文背標(biāo)，有可能是走私進(jìn)口，質(zhì)量不能保證。 另外，要看出紅酒產(chǎn)自哪一國(guó)，可以從酒瓶背面標(biāo)簽上的國(guó)際條形碼上判斷。 比對(duì)酒塞文字 打開酒瓶后，看一下木塞上的文字是否與酒瓶標(biāo)簽上的文字一樣。在之前，酒瓶與酒塞都是專用的?，F(xiàn)在越來越多的國(guó)家出于環(huán)保，多采用螺旋蓋設(shè)計(jì)，這并不能說明酒本身的品質(zhì)問題。 看條形碼 正規(guī)原瓶原裝進(jìn)口紅酒都會(huì)有中文背標(biāo)，而在中文標(biāo)上都會(huì)有條形碼，而且這些條形碼第一個(gè)數(shù)字往往代表不同的國(guó)家，3代表法國(guó)、0是代表著美國(guó)、7代表智利、8是代表西班牙、9是代表澳大利亞等等。 看酒封 原瓶紅酒的酒封是可以轉(zhuǎn)動(dòng)的，因?yàn)樵吭b的進(jìn)口酒塞密封性非常好，酒封不再做密封功能，而國(guó)內(nèi)灌裝、假酒等因?yàn)榕戮迫饩透纱喟丫品夥馑馈?/p>
